Ялуторовская Масленица: блины по-столичному!
Ялуторовск — блинная столица России: только здесь на Масленицу блины пекут на трехметровых сковородах! Проводы зимы в этом историческом городе прошли традиционно насыщенно и весело: горожане и туристы увидели праздничное шествие, битву блинопеков и большую концертную программу, а также проявили себя в играх и забавах.
Команда культурного центра «Арт-вояж» провела масштабное мероприятие на высшем уровне: Сретенскую площадь посетило порядка 20 тысяч человек.
Сретенская площадь
С раннего утра Сретенская площадь украшена к Масленице
Все здесь создает ощущение весны даже в отсутствие солнышка
Самый большой в России кованый медный самовар готов угощать чаем гостей
Уже разводят огонь для необычного кулинарного поединка — битвы блинопеков
Свежеиспеченные блины с начинками сегодня будут востребованы весь день
Площадь примет основную программу праздника, но начнется все на центральной улице!
Блинный забег
К 11:00 собираются участники забега «Блин, беги!»
Соревнования проходят в формате эстафеты для мужских, женских и семейных команд
Выход на дистанцию с домашними питомцами приветствуется
Первые спортсмены стартовали, и их есть кому поддерживать
Кстати, бежать нужно так, чтобы не потерять блин на сковородке
Ведущая и судьи подбадривают участников
Для кого-то главное — победа и призы…
…а для кого-то — участие и хорошее настроение
Как бы там ни было, медали на финише получают все без исключения
Шествие
После забега горожане готовятся к шествию
В праздничной программе предусмотрен конкурс на лучший масленичный костюм
Ялуторовские красавицы словно сошли с полотен русских художников
Колонна формируется на пересечении улиц Ленина и Свердлова
Перед стартом есть минутка, чтобы поделиться впечатлениями о происходящем
Некоторым особенно к лицу стилизованные под старину шапка и кафтан
Малыши немного устают от долгих сборов
Детки постарше активны и полны энтузиазма
Школьники ценят сказку, в которой оказались, и охотно позируют прессе
Главный персонаж шествия — Блинный царь на троне
С ним и с его скоморохами все хотят сфотографироваться
Никто другой не расскажет журналистам о празднике лучше!
А вот и артисты, которые привыкли смотреть на всех сверху вниз
Это ходулисты тюменского театра «Чудейство»: они станут украшением колонны
Их миссия — дарить радость, и они блестяще с ней справляются
В полдень Масленичный ход начинает движение
Оркестр задает ритм: у них не более 15 минут на исполнение лучших весенних мелодий
Быстрым шагом предстоит пройти около 800 метров
Символы праздника — простые, узнаваемые, народные и любимые
В колонне выделяются делегации городов-побратимов: это гости из Губкинского (ЯНАО)
А это представители Нягани (ХМАО): им предстоит сразиться в битве блинопеков
Пожалуй, с наибольшим комфортом маршрут преодолевает Блинный царь со свитой
Впрочем, пешком прогуляться по центральной улице в хорошей компании тоже приятно
Горожане с любопытством наблюдают за веселой процессией
Спустя четверть часа артисты и ряженые завершают путь
Воодушевленные теплым приемом, губкинцы хотят познакомить всех со своим городом
Несомненно, все в колонне получили заряд энергии для яркой встречи весны
Вслед за шествием на Сретенскую площадь устремляются тысячи гостей праздника
Бойко идет лоточная торговля: цены — символические, а товары — тематические
Публика обожает ходулистов, а они платят ей взаимностью
Элегантное чучело Масленицы возле сцены — финальная точка маршрута
Под задорную песню скоморохи приветствуют собравшихся
Начинается трехчасовой праздничный творческий марафон!
Трехметровые блины
Гвоздь программы — выпекание блинов на сковородах диаметром 3 метра
Участники заранее продумывают рецепт теста и добавки, которые оттенят вкус
Технологии помогают определить степень прогрева металла
Команда из Тюмени представляет ресторан восточной кухни
Такие мгновения зрелищно визуализируют пословицу «С пылу с жару»
Медлить нельзя: тесто нужно распределить ровным слоем
Через несколько минут следует контрольный замер температуры
А теперь блин требуется перевернуть на другую сторону!
Для этого нужны огромные скалки и… изрядная доля сноровки
Не каждый блин такого размера удается идеально обернуть вокруг скалки
С 2007 года без повреждений блин перевернули вообще только один раз
Фиаско блинопеков веселит зрителей, а ведь именно так и следует провожать зиму
Впрочем, тюменцы не унывают: допечь большое сладкое изделие можно и по частям
По готовности волонтеры раздают порции лакомства с джемом всем желающим
Несмотря на все «приключения» на огне, получилось очень вкусно!
Почти одновременно с Тюменью работает команда из Нягани
Важно придать блину круглую форму точно по контуру нагревающейся поверхности
В целом повторяются те же шаги, за которыми мы уже наблюдали
Обратите внимание: для перемещения сковороды используется целый кран-манипулятор
Вскоре настает самый ответственный момент: наматывание блина на скалку
Похоже, что в этой части кулинарная удача сопутствует няганцам!
А теперь блин необходимо аккуратно перенести и так же аккуратно развернуть
И, как видим, гостям с севера это практически удается
Ну а теперь — дело техники: быстро перевернуть оставшиеся фрагменты…
…и быстро все допечь — благо, жара достаточно, а у публики как раз разыгрался аппетит!
Далее гигантский блин делят на порции…
…и угощают присутствующих
Фантазия поможет увидеть, как хитро «улыбается» остающаяся на сковороде часть блина
«Кто успел, тот и съел»: и эта пословица находит свое воплощение на празднике
К радости зрителей, в битве блинопеков сегодня предстоит сразиться еще двум командам
Народные забавы и концерт
Тем временем вокруг работают масленичные интерактивные площадки
Попробовать мешком сбить соперника с бревна — забава привычная и популярная
Наблюдать за этим потешными боями можно бесконечно, но мы все-таки пойдем дальше
Авторский чай разливают из медного самовара-рекордсмена
Воспитанница спортивной секции играючи выжимает 24-килограммовую гирю
Ремесленники наперебой предлагают сувениры и галантерею
Особая зона называется «Деревня чудаков», и здесь все по правилам гостей из Нягани
Чудят в полном соответствии с названием: яйца жарят на утюге…
…а сардельки — на открытом огне, но на вилах!
Не желаете ли угоститься блином с лопаты?
Если желаете, то он очень-очень скоро поспеет…
…и даже совершит эффектный полет, прежде чем станет вашим
Сцена не пустует ни секунды: выступают вокалисты культурного центра «Планета»
Аудитории определенно нравятся репертуар и задор музыкантов
Кстати, они тоже приехали из Нягани
Старинные песни в современной обработке — что может быть лучше для праздника?
Артисты по-своему проживают каждый отдельный сюжет на сцене
Горожане точно их запомнят
Покорение столба
Невозможно представить Масленицу без покорения ледяного столба
Кому-то с трудом удается забраться на несколько метров
А кто-то быстро и непринужденно поднимается до самого верха
Внезапно всеобщим вниманием завладевает хрупкая девчушка
Это ее вторая попытка восхождения, и зрители поначалу отнеслись скептически
Но ребенок, делая долгие паузы для отдыха, все-таки уверенно поднимается
Через несколько минут вся площадь начинает ее подбадривать
И вот девочка лично срывает заветный листок с номером приза
Характер? Сила духа? Воля к победе? Решительно все есть в этой юной сибирячке!
Метровые блины
Еще одна максимально интерактивная зона посвящает в блинопеки всех желающих
Набрать две команды даже на восьмую по счету пару блинов — легче легкого
В распоряжении участников состязания — сковороды диаметром около метра
Пожалуй, наблюдать за процессом вблизи не менее интересно, чем готовить
Конечно, переворачивать эти блины намного проще, чем трехметровые
Слаженная командная работа творит чудеса: блин цел!
Еще немного усилий, и кулинарный шедевр вновь отправится на огонь
Шутки, прибаутки и викторины идут в ход, пока блины пекутся
Ведущие даже предлагают «поварам» водить хороводы, чтобы скоротать время
Пока мы наблюдали за первой командой, у второй тоже все получилось
Они уже сняли блин с огня и готовятся делить его на порции
Всем достанется по чуть-чуть, но каким же весенним и долгожданным будет этот вкус!
Все хорошее когда-нибудь заканчивается, и праздничные угощения — не исключение
Везунчики провожают зиму сытыми и довольными
А не пора ли нам вернуться к главной сцене?
Ансамбль «Цветень»
Хедлайнер программы — профессиональный фольклорный ансамбль «Цветень»
Коллектив основан в Кургане в 1999 году
Для Масленицы артисты подготовили любимые народные песни в аранжировке 21 века
«Цветень» не раз выступал в эфире федерального телевидения
Музыкантов знают, любят и ждут на фестивалях по всей стране
Каждый их номер — словно небольшой спектакль
Их появление в Ялуторовске подчеркивает масштаб мероприятия
От съемки на смартфон до вступления в ряды поклонников — всего один шаг
Ансамбль поздравляет всех с праздником и будет рад новым встречам
Сожжение чучела
Остается последний штрих — сожжение соломенного чучела
Огонь символизирует тепло наступающей весны и полное обновление
Теперь все невзгоды уйдут в прошлое, а мы с новыми надеждами вступим в будущее!
